<![CDATA[בשר ארגנטינאי]]>

Fri, 14 Oct 2005 21:01:47 GMT60<![CDATA[Reply to בשר ארגנטינאי on Sun, 16 Oct 2005 05:43:21 GMT]]>tsahik מלך הבשר!

לפני די הרבה זמן הוא נתן כאן פירוש די מקיף לכל חלק וחלק... תנסה בחיפוש.

]]>https://community.lametayel.co.il/post/158804https://community.lametayel.co.il/post/158804Sun, 16 Oct 2005 05:43:21 GMT<![CDATA[Reply to בשר ארגנטינאי on Sat, 15 Oct 2005 14:10:26 GMT]]>בשר ארגנטינאי:Re

ביפה דה צ`וריסו זה מה שנקרא בארץ ''סינטה'' וזה, לדעתי החלק הכי טעים בבשר, במיוחד אם הוא עשוי בדרגם ''פונטו'' שזה מדיום. אסאדו זה הצלעות בחיתוך רוחב ארגנטינאי.

]]>https://community.lametayel.co.il/post/153644https://community.lametayel.co.il/post/153644Sat, 15 Oct 2005 14:10:26 GMT<![CDATA[Reply to בשר ארגנטינאי on Sat, 15 Oct 2005 12:25:40 GMT]]>בשר ארגנטינאי:Re

שים לב- ביפה דה לומו-סטייק פילה ביפה דה צ`וריסו-אנטריקוט אסאדו--בארגנטינה זה נקרא קוסטיז`ה,וזה עיתוך שונה של הצלעות, לארגנטינאים שיטת חיתוך שונה מהארץ, הפילה שלהם יותר יבש,ועבה, האנטריקוט-חתוך עם יותר שומן, והצלעות-הם לא מדלגים על הרווחים הם לוקחים

]]>https://community.lametayel.co.il/post/142582https://community.lametayel.co.il/post/142582Sat, 15 Oct 2005 12:25:40 GMT<![CDATA[Reply to בשר ארגנטינאי on Sat, 15 Oct 2005 11:37:22 GMT]]>בשר ארגנטינאי:Re

אז ככה צדקת לגבי השניים הקודמים. אבל אסאדו ידידי זו לא שיטת צלייה - זה גם השם בעיקר פה בארץ משום מה לאקט המינגול, אבל זהו חלק בבשר שנראה ארוך ויחסית דק ומורכב מבשר עצם בשר עצם .........

]]>https://community.lametayel.co.il/post/148831https://community.lametayel.co.il/post/148831Sat, 15 Oct 2005 11:37:22 GMT<![CDATA[Reply to בשר ארגנטינאי on Sat, 15 Oct 2005 08:52:17 GMT]]>בשר ארגנטינאי:Re

לא יודע מונחים מדויקים אבל אם אני לא טועה lomo זה הפילה, הנתח המובחר יותר chorizo זה נתח עם יותר שומן אסאדו זה '' על האש''...

]]>https://community.lametayel.co.il/post/142583https://community.lametayel.co.il/post/142583Sat, 15 Oct 2005 08:52:17 GMT<![CDATA[Reply to בשר ארגנטינאי on Fri, 14 Oct 2005 22:35:06 GMT]]>בשר ארגנטינאי:Re

באמת תודה על ההשקעה, אבל... שאלתי לגבי המונחים העבריים.

]]>https://community.lametayel.co.il/post/157702https://community.lametayel.co.il/post/157702Fri, 14 Oct 2005 22:35:06 GMT<![CDATA[Reply to בשר ארגנטינאי on Fri, 14 Oct 2005 22:23:56 GMT]]>בשר ארגנטינאי:Re

ניסיתי למצוא את המפה המפורסמת בסופרים בארגנטינה שמראה את כל החלקים בפרה אבל לא מצאתי

מה שכן אתר באנגלית שמסביר לאמריקאים במונחים שלהם את הבשר הארגנטינאי ד''ש חם לדה אלברטו ולז`אק הזקן Bife de Chorizo - a large 2-in-/5-cm-thick steak Similar t

]]>https://community.lametayel.co.il/post/155333https://community.lametayel.co.il/post/155333Fri, 14 Oct 2005 22:23:56 GMT