מתכנן ללמוד ספרדית לפני הטיול, גם לדעת בכלליות לטיול ולתקשר עם אנשים וגם שיבינו לגבי הצליאק

קראתי שבערים באמת יש מודות גבוהה, אז כרגע החלק היחידי שפחות מובן לי  הוא בטרקים.

אם אני צרי לקחת כלים להכנה או שאפשר לסמו על החברות שיסדרט משהו (כמו שבהרבה יש אוכל כשר) ככה שאני לא אצטר להיסחב עם זה.

תתייעץ  עם   רופא  מומחה   וחשוב  שיהיה  לך   שיחון מתאים  ספרדי/פורטוגזי שתוכל לתקשר  עם  הסביבה. בהרבה מדינות  קמח  התירס  שולט

הי,

אם אתה לא דובר ספרדית אז דבר ראשון אני ממליץ לך להיזהר, כי יכול להיות שלא יבינו אותך ויגידו לך שמשהו בסדר למרות לא, סתם מחוסר הבנה.

בארגנטינה/ צ'ילה אוכלים המון לחם. אבל המון.

אבל טיילתי עם בחור עם צליאק, ולמיטב זיכרוני הוא הסתדר לא רע בכלל כמעט בכל מקום. לפחות במדינות האנדיניות [אקוודור, פרו, בוליוויה] לחם תירס הוא די נפוץ, אם אני לא טועה אז גם באזורים הנידחים - אחרי הכול הדגן הבסיסי המקורי שלהם הוא תירס, ולא חיטה שהביאו הספרדים.

אני כמעט בטוח שבברזיל יש מודעות לנושא, לפחות בערים גדולות ומתקדמות כמו סאו פאולו, שם תוכל למצוא גם לא מעט מסעדות שמסמנות מנות ללא גלוטן. אבל שוב, אל תסמוך במאת האחוזים על מה שאני אומר, כי אני חיפשתי בכל מקום סוג אחר של מזון ספציפי [צמחוני/טבעוני], אז פחות שמתי לב לענייני גלוטן.