קפה באמריקה
-
בואו נתעלם רגע מהעובדה המצערת שקפה אמריקאי זה לא טעים. מכיון שמדובר בסלע קיומנו, ניאלץ להתמודד עם מה שיש…
אז מה השאלה?
ובכן, בתקופת שהותנו באמריקה, אי אז, כדי לקבל את מה שבארץ קוראים לו "הפוך" הייתי מבקשת "לאטה". אני עד היום לא בטוחה שזה אכן אותו דבר, אבל איכשהו זה סיפק את צרכני דאז.
מאז עברו עלי אי אלו שינויים
במסגרתו הפסקתי לשתות הפוך, וכשאני בבית קפה, הן בארץ והן באירופה, אני מזמינה "אמריקנו" (זאת לאחר שפעם, כשביקשתי כהרגלי "הפוך על בסיס מים עם חלב דל בצד" המלצרית אמרה לי שאני צריכה לבקש אמריקנו) ומקבלת בדיוק את מבוקשי, שזה משהו שהכי קרוב לנס הביתי המגורען שלי.בקיצור- מה אני צריכה לבקש באמריקה בשביל לקבל...אמריקנו?
-
כאשר אני שותה בסטארבאקס, מבקש קפוצ’ינו, שהוא קפה אספרסו עם חלב מוקצף.
-
דרך אגבאפשר להיכנס לאתר סטארבאקס ולהתרשם מסוגי השתיה
-
רק לעניין “קפה אמריקאי זה לא טעים” – זה כמובן עניין של טעם וגם הרגל.
כמו שהסבירו לי פעם חברים אמריקאים – אם הקפה הזה לא היה טעים לאמריקאים – הם היו מחליפים אותו ממזמן. הרי אף אחד לא חושד שלאמריקאים אין כסף לקנות איזה קפה שמתחשק להם…
-
לאמריקאים יש חופש הבחירה הגדול בעולם, אך המקובעות שלהם להרגלים מימים ימימה איננה גורמת בהכרח לבחירה הטובה.
המשפיעות המובילות בעולם הקולינריה הן צרפת, יפן ואיטליה. יש כמובן מסעדות טובות מאוד גם במדינות אחרות, אבל יש סיבה לכך, שכנראה רק אמריקאים שותים את המים השחורים האלה. יש סיבה לכך שגם בארה”ב, במסעדות גורמה תקבל קפה אמיתי ולא “קפה אמריקאי”.
-
האמריקאים גם משוגעים על הרשי, שאין לו בכלל טעם של שוקולד… הם לא בדיוק האומה הכי אנינת טעם על המפה.זה שלהם טוב עם מה שיש – אחלה עבורם, אבל זה עדיין לא משפר את טעם הקפה/ההרשי… יש מיליוני אוסטרלים שחושבים שווג’מייט זה טעים.
-
גם לי הייתה בעיה עם הקפה האמריקאי…
אבל, למדתי לבקש קפוצ'ינו קטן double shot, וזה ממש שיפר את מצבי בכל הנוגע לקפה באמריקה.
נסו גם אתם, אולי תגלו את אמריקה
. -
אני פתרתי את הבעיה, לוקח עמי קפה שחור עם הל (נחלה או פירמה דומה) ומכין לי קפה בוץ. זה טעם של קפה !!!
-
כמאמר הפרסומת...הוט ווטר, סמול גלאס -
הבעיה שלי זה שאני רוצה הרבה מים וממש מעט חלב. נראה לי שבקפוצ'ינו שמים לפחות חצי כוס חלב.
בכל אופן, שמעתי להצעה כאן ונכנסתי לאתר של סטארבקס וגם לזה של דאנקן דונאטס (כבר בחרתי לי את הדונאט שליד
), מסתבר שגם באמריקה יש אמריקנו
רק שזה בלי חלב. זה פשוט אספרסו כפול עם פי 4 מים בערך.טוב, באיטליה רק ביום האחרון למדתי איך להגיד באיטלקית אקסטרא הוט ( אולי הקפה האיטלקי הוא הכי טוב בעולם, אבל הם שותים אותו פושר להחריד). נראה לי שלבקש באנגלית קצת חלב בצד יהיה יותר פשוט.
-
אז לפי מה שהבנתי ממך, לא תהיה לך בעיה.
כמעט בכל מלון/מוטל (למעט בלאס וגאס, שם הכל בתשלום) בחדרים יש מכונת קפה (percolator). אין חלב יש אבקת חלב, אבל חלב אפשר לקנות בכל סופר ובחנויות רבות אחרות.
אם יוצא חלש לטעמך, מעבירים פעמיים במכונה. זה מה שאני שותה על הבוקר.
-
אני בכלל אטייל עם קרוואן, אבל שומרת לעצמי את הזכות לטקס בית קפה פעם ביום, זה הזמן שבו אני בורחת מהילדים לכמה דקות
-
גם אני אוהבת את הקפוצ’ינו שלי עם מעט חלב, וכך מצאתי את נוסחת הפלא:
קפוצ'ינו קטן double shot
ממש להגיד בדלפק במילים אלה.
יוצא מעולה! בדיוק כמו שאני אוהבת….
-
מכוון שאני מבין את חשיבות עניין הקפה אז ככה....מאוד פשוט בכול הזמנה של קפה (לא רק סטארבקס)
- להזמין אמריקנו, ולבקש להשאיר מקום לחלב ( please leave room for milk
- ברגע שהקפה מוכן הבריסטה יוציא כד חלב וימזוג קלות לכוס עד שתעצרי אותו .
לפעמים בבבתי הקפה יש פינה של כדי חלב בצד. זהו אצלי זה תמיד עבד
-
תודה רבה! אני אתחיל לשנן את זה עד הקיץ -
בכל סטארבקס (ביקרתי הרבה מאד בשנתיים האחרונות) יש דלפק עם סוכר/סוכרזית ן-2 כדי חלב אחד HALF HALF ואחד חלב 2%
נסיעה טובה
מלי
-
בקרוואן מומלץ פשוט לקנות מקינטה, קפה טחון מסטרבקס ולהכין לבד את הקפה בדיוק כמו שאת אוהבת ומתי שאת רוצה…
וכמובן מדי פעם להתפנק בסטארבקס.
מנסיוני הנוסח של ערבה באמת עובד, ובחלק מהמדינות הם קוראים לזה Restrido
-
שבוע טוב לכולם.
המסקנה הסופית לדעתי.לאור מגוון הסיבות המלומדות.ובמיוחד של צביקה.שהקפההאמריקאי מעט מוזר בצבעו ובטעמו.ואינו תואם לחיך הישראלי " אנין הטעם".זו כנראה הסיבה.שחברת " סטארבקס ".
כשלה בניסיונה.לפתיחת הרשת
בישראל.גם לי פשוט לא טעימים.
המים השחורים שבכוס הקפה.
ולוואי ואלה תהיינה צרותינו.
המשך טיולים יפים ומהנים.
שבוע טוב ומבורך חיים.
-
תבקשו אמריקנו
-
לא נכון. בהרבה מקרים הם פשוט לא יודעים מה זה קפה אמיתי. היה לי אורח
מארה”ב בעבודה ולקחתי אותו לשתות קפה כמו שצריך ביפו וזאת ביודעי מניסיון שכול 20 סוגי הקפה בחברה בה הוא עובד הם סתם אבקות לא טעימות ותו לא והוא
אמר לי שרק עכשיו הוא הבין מהו טעמו של קפה.
