אוכל כשר
-
אני טס עם עוד שני חברים ליפן בתאריכים- 11.08.19-29.08.19. שבוע בקיוטו ושבוע בטוקיו
בגלל שאנחנו שומרים כשרות אנחנו לא יכולים לאכול ברוב המסעדות (אלא אם מדובר במסעדות טבעוניות)
כמה כסף אנחנו צריכים לשים בתקציב אם אנחנו נבשל בערך 80% מהארוחות שלנו בעצמנו?
-
זה תלוי מה אתם מבשלים ומה אתם אוכלים. אפשר לבשל מאוד בזול ביפן, ואפשר ביוקר (מוצרים שנחשבים בסיסיים בארץ הם לא בסיסיים שם, לעומת זה אורז זול, או מאכלים מקומיים מסוימים כמו קארי שאתם כנראה לא תקנו בגלל הכשרות). זה גם תלוי איפה קונים, אם הולכים לסופרמרקטים גדולים, באיזה שעות (יש מבצעים בחלקים מסוימים של היום) וכו’. קשה לי לתת אומדן כי קשה לי לדעת מה אתם יכולים או לא יכולים לקנות, גם כי כל אחד מחמיר או מקל בכשרות כמה שנראה לו, וגם כי לא ניסיתי להתאים לכשרות. שימו לב שגם בקנייה עצמאית של מצרכים צריך להפנים שמה שנראה זה לא תמיד מה שיש. כלומר, גם לחם פשוט בסופרמרקט הרבה פעמים נאפה עם שומן חזיר. אלא אם אתם קוראים יפנית, קשה באמת לדעת מה המרכיבים גם בדברים תמימים לכאורה. יש סופרמרקטים עם מוצרים יותר מערביים, שעל כמה מהם יש סימון כשרות, כך שמעתי. אני אמליץ לכם ליצור קשר עם חב”ד בטוקיו או קיוטו ולהתייעץ איתם.
כדאי לבדוק את נושא המסעדות הטבעוניות – יש אפליקציה בשם happy cow בשביל זה.
-
התפריט שלנו כנראה יהיה ברובו מורכב מדגים, אורז וירקות
ואם נצליח למצוא בשר טרי כשר אז גם זה
כבר קיבלנו אישור מרב לגבי מסעדות טבעוניות
-
כיום יש 4 בתי חב”ד
בערים טוקיו, קיוטו, טאקאימה וקובה – שם ניתן להשיג אוכל כשר ויש גם מסעדות לבתי חב”ד
האתרים שלהם
בית חב”ד טוקיו https://www.chabad.jp/
בית חב”ד קיוטו https://www.jewishkyoto.com/
בית חב”ד טאקאימה https://www.jewishtakayama.com/
בית חב”ד קובה https://www.facebook.com/chabadkobejapan
בתוך האתרים יש אופציה ליצירת קשר.
כדאי לברר איתם על מסעדות טבעוניות, בכל מדינה הבעיות בכשרות האוכל שונה ולא נראה לי שמישהו שרב בישראל יודע מה הולך במטבח במדינה אחרת אם הוא לא ביקר ומבקר שם באופן קבוע
הלחם ביפן מעורב בחלב ורוב המסעדות הטבעוניות מכינים מאכלים ומרקים עם בשר טרף ומוציאים את הבשר מהאוכל – זה מספיק בשביל הגדרה של טבעוני או צמחוני ביפן, כך שהכי טוב לברר עם הבתי חב”ד שם
אפילו מוצרים בסיסים היה לי קשה למצוא ביפן, הייתי בבית חב”ד בטוקיו אצל הרב מענדי וצילמתי את המוצרים שהם משתמשים בהם לדעת מה אפשר לקנות והתייעצתי איתו הרבה
